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紫苏全身都是宝?食疗作用有多大?不泰国做试

 

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  紫苏,具有特异的芳香,能防蚊虫叮咬;是我国卫生部首批颁布的60种药食同源食材中的佳品。主要用作食用、药用、油用、香料等方面。

  

  功效

  1.感冒风寒

  紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

  《名医别录》:味辛,温。主下气,除寒中。

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  2.胸闷、呕恶

  紫苏用于????к?????????脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

  《本草纲目》:维生素e吃多久可以助孕治风顺气,利膈宽肠。苏子与叶同功。发散风气,宜用叶;清利上下,宜用子。

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  3、抗菌消炎,增强免疫力

  紫苏能够抑制葡萄杆菌的生长,提高人体免疫力、安胎。

  《本草分经》:苏子,降气消痰,开郁温中,润心肺,止喘嗽。力倍苏叶。苏梗,顺气安胎,功力和缓。

  

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  1.紫苏叶

  在中医当中,以它的干燥叶入药,中医认为它性温味辛,具有解表散寒和行气和胃的功效,因而临床上可以用于风寒感冒或是鱼蟹中毒等方面的治疗。

  2.紫苏梗

  理气,舒郁,止痛,安胎。治气郁,食滞,胸膈痞闷,脘腹疼痛,胎气不和。

  

  3.紫苏籽

  可以用作调味料,具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值,具有下气,清痰,润肺,宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。

  

  4.紫苏花

  最普遍的是治疗风寒感冒,每当换季来临,尤其是秋冬季节,总有一大波的流感袭来,感冒发烧、咳嗽鼻涕,在家里备蟹紫苏花茶,为家人带去一些安慰。

  

  近代医学研究:苏子可增强学习记忆功能、降血脂、降血压、抑制血暖宫助孕汤吃几天小板聚集、抗癌等作用。

  我国南方地区,在泡菜坛子放紫苏叶或杆,防止泡菜液中产生白色的病菌;韩国人用紫苏制作泡菜,吃烤肉习惯用紫苏叶搭配,还掀起了用紫苏叶补钙的热潮,因为紫苏叶富含钙质;越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶,或者放在越南米粉上作装饰;日本人则一般搭配生鱼片食用。

  

  但是尽管紫苏有神奇的医效,它也有食用禁忌,要了解和避免,酌量食用。

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